Stellen Sie sich vor, Sie gehen in Ihren Garten oder auf Ihre Terrasse und können jeden Monat des Jahres eine frische, duftende und reife Zitrusfrucht ernten, als ob sie unter der sizilianischen Sonne gewachsen wäre. Wir machen dies dank der außergewöhnlichen Artenvielfalt unseres Landes möglich.
Das Geheimnis liegt in der gestaffelten Reifung: Wenn Sie die zu pflanzenden Sorten für den Garten oder im Topf sorgfältig auswählen, können Sie den gesamten Kalender abdecken, von Oktober bis zum Ende des folgenden Sommers. Hier ist eine Auswahl von 8 Sorten, die wir in unserer Baumschule ausgewählt haben, um Ihnen eine kontinuierliche Ernte zu garantieren.
1. Navelina Orange (Oktober – Dezember)
Dies ist die Orange, die die Saison eröffnet. Die Pflanze ist kräftig und die Frucht ist leicht an ihrem typischen "Nabel" an der Unterseite zu erkennen.
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Eigenschaften: Blondes Fruchtfleisch, kernlos und sehr saftig. Der Geschmack ist sehr süß mit einer sehr geringen Säurenote.
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In der Küche: Perfekt zum Verzehr in Spalten als energetischer Herbstsnack oder für frische Obstsalate.
2. Interdonato Zitrone (Oktober – Januar)
Eine Perle der ionischen Region Messinas, eine natürliche Kreuzung zwischen einer Zedratzitrone und einer Zitrone.
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Eigenschaften: Die Frucht ist groß, mit einer sehr feinen und glatten Schale. Sie hat einen sehr delikaten und weniger sauren Geschmack als die gewöhnliche Zitrone.
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Experten-Tipp: Sie ist die ideale Zitrone für Teeliebhaber oder zum Würzen von rohem Fisch, gerade weil ihr Geschmack die anderen Zutaten nicht überdeckt, sondern hervorhebt.
3. Washington Navel Orange (Dezember – Februar)
Die berühmteste blonde Orange der Welt, die in Sizilien (insbesondere in der Gegend von Ribera) ihren idealen Lebensraum findet.
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Eigenschaften: Groß, mit knackigem Fruchtfleisch und sehr saftig. Sie hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säuren.
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Wie man sie erkennt: Die Schale nimmt eine intensive orange Farbe an und die Frucht fühlt sich schwer in der Hand an, ein Zeichen dafür, dass sie voller Saft ist.
4. Moro Orange (Dezember – Februar)
Die Blutorange schlechthin, Ihre Majestät die Rote Orange Siziliens. Es ist die Sorte, die am stärksten von den Temperaturschwankungen des Ätna betroffen ist und die in jeder geografischen Zone, in der sie angebaut wird, eine intensiv rote Farbe des Fruchtfleisches annimmt.
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Eigenschaften: Mittelgroße, kernlose Frucht mit intensivem Geschmack und einem Nachgeschmack, der an Waldbeeren erinnert.
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In der Küche: Ihr Saft ist ein Konzentrat an Anthocyanen (Antioxidantien). Sie erkennen die Reife, wenn die Schale rötlich-braune Farbtöne annimmt.
5. Tarocco Ippolito Orange (Januar – März)
Gilt als einer der besten Tarocco-Klone. Wenn Sie die rubinrote Farbe und den maximalen Geschmack suchen, ist dies die richtige Pflanze für Sie.
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Eigenschaften: Sehr stark pigmentiertes Fruchtfleisch, Pigmentierung, die sich oft auch auf die Schale überträgt. Produktive und konstante Pflanze.
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In der Küche: Sie ist die "Königin" der Tafelorangen. Probieren Sie sie im typisch sizilianischen Salat mit Fenchel, schwarzen Oliven und einem Schuss nativem Olivenöl extra.
6. Lane Late Orange (März – Mai)
Wie der Name schon sagt ("Late"), ist dies eine späte Sorte. Ästhetisch der Washington Navel ähnlich, reift sie jedoch, wenn andere zu Ende gehen.
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Eigenschaften: Sie hat den Vorteil, dass sie lange an der Pflanze haltbar ist, ohne an Qualität zu verlieren, so dass Sie bis weit in den Frühling hinein süßeste Orangen ernten können.
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In der Küche: Ideal für Frühlingsgebäck und Marmeladen, dank der aromatischen Schale und des festen Fruchtfleischs.
7. Valencia Orange (Juni – August)
Wir schließen den Kreis der Orangen mit der spätesten blonden Sorte überhaupt.
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Eigenschaften: Eine Orange, die der Hitze des sizilianischen Sommers trotzt. Die Frucht reift spät und kann bis weit in den August hinein an der Pflanze bleiben.
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In der Küche: Sie ist die perfekte Orange für sommerliche Säfte: erfrischend, süß und reich an Mineralien, um die Hitze zu bekämpfen.
8. Tahiti-Limette (Mai – September)
Während sich die Orangen ausruhen, tritt die Limette auf die Bühne. Trotz ihrer exotischen Herkunft wächst sie in Sizilien mit unglaublicher Kraft.
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Eigenschaften: Kernlose Frucht, sehr saftig und sehr duftend. Die Pflanze ist sehr dekorativ und remontierend.
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Experten-Tipp: Ernten Sie sie, wenn die Schale noch leuchtend grün ist, um die maximale Säure und das Aroma zu erhalten, ideal für Sommercocktails oder Fischmarinaden.
Stellen Sie Ihre sizilianische Sammlung zusammen
Geben Sie sich nicht mit nur einer Pflanze zufrieden. Die Planung eines Obstgartens (oder Balkons) mit verschiedenen Reifezeiten bedeutet, das ganze Jahr über für das eigene Wohlbefinden zu sorgen und frische, sichere und unverfälschte Produkte auf den Tisch zu bringen.
Auf unserer Website vivaimiano.com haben wir diese Sorten aufgrund ihrer Robustheit und Produktivität ausgewählt. Beginnen Sie noch heute, Ihre sizilianische Ecke zu gestalten: Unsere Pflanzen verlassen direkt die Baumschule und erreichen Ihr Zuhause in weniger als 48 Stunden.